Schwabe

Street Food & Food Trucks


João Batista
Street Food & Food Trucks
Das Handbuch für Gründer
2017. 221 Seiten, 17 Abbildungen, davon 16 in Farbe, 1 Tabelle. Broschiert.
sFr. 29.- / € (D) 29.-
ISBN 978-3-03784-111-2
Street Food & Food Trucks29.00

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Wie man einen eigenen Food Truck aufbaut
«Street Food & Food Trucks - Das Handbuch für Gründer» vermittelt das Wissen um die wunderbare Vielfalt der modernen Strassenküche. Darin einbezogen sind Erfahrungen und Ratschläge wichtiger Anbieter im Markt. Über mehrere Monate hat der Autor João Batista Interviews geführt und in Gesprächen mit den Food-
Truck-Inhabern die wichtigsten Aspekte zum Aufbau eines eigenen Strassengeschäfts zusammengetragen.
Durch die eigene Erfahrung als Gründer des «Pastel de Chaves», der das Geschäft der Street-Food-Angebote in Portugal mitgeprägt hat, zeigt der Jungunternehmer João Batista das Potenzial dieser Branche auf und dokumentiert die Geschichten zahlreicher Unternehmer. Dieses Buch dient als komplette Anleitung, damit man sich im eigenen Food Truck in die unternehmerische Selbständigkeit aufmachen kann.

João Batista, geboren 1992 in Lissabon, ist Autor, Jungverleger und Unternehmer. Nach dem Studium
der Politikwissenschaft und internationalen Beziehungen sowie einem Nachdiplom in Marketing, Kommunikation und Multimedia veröffentlichte João Batista eigene und dritte Werke zu Marketing und Crowdfunding. Neben der Gründung des eigenen Verlages ist er auch mit dem eigenen Food Truck und einem daraus entstandenen stationären Gastrobetrieb in Lissabon tätig.

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